吃饭
永远是头等大事
在物质生活日益丰富的今天，你是否曾经统计过：
你一年需要吃掉多少斤的大米？
喝掉多少瓶的饮料？
多少种类的果蔬、肉类曾经出现在你的餐桌上？
这些食物都来自哪里？
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（中国居民平衡膳食宝塔，from中国营养协会）
无论你是来自农村还是城市，我们每天都需要和越来越多的食物打交道，我们可能觉得我们获取这些食物理所应当，到超市一站式购齐，或者“朴朴”一下，直接送到门口。但是如果我们追根溯源，就可以发现搭起我们一整天膳食宝塔的食物都来自不易，有些东西甚至是来自世界各地。
（美国政府推荐的dash膳食营养计划，种类更加繁多）
【地形】福建地势西北高、东南低，与海岸大体平行的武夷山脉、鹫峰山—戴云山—博平岭两列大山带斜贯全境，构成福建地形的主体框架。地貌类型多样，以山地丘陵为主 。闽东北、闽中、闽西地区以中山、低山和丘陵为主，分布众多串珠状河谷盆地；东南沿海地区地势低缓，以平原、台地和丘陵为主；海岸线漫长曲折，拥有众多港湾和半岛，岛屿星罗棋布。
【气候】福建靠近北回归线，受季风环流和地形的影响，形成暖热湿润的亚热带海洋性季风气候，热量丰富，全省70%的区域≥10℃的积温在5000-7600℃之间，雨量充沛，光照充足，年平均气温17-21℃，平均降雨量1400-2000毫米，是中国雨量最丰富的省份之一，气候条件优越，适宜人类聚居以及多种作物生长。气候区域差异较大，闽东南沿海地区属南亚热带气候，闽东北、闽北和闽西属中亚热带气候，各气候带内水热条件的垂直分异也较明显。
（福建省多年平均降水空间分布图）
【水资源】福建水系密布，河流众多，河网密度达0.1公里/平方公里。全省河流除交溪（赛江）发源于浙江，汀江流入广东外，其余都发源于境内，并在本省入海，流域面积在50平方公里以上的河流共有683条，其中流域面积在5000平方公里以上的主要河流有闽江、九龙江、晋江、交溪、汀江5条。闽江为全省最大河流，全长577千米，多年平均径流量为575.78亿立方米，流域面积60992平方公里，约占全省面积的一半。由于属山地性河流，河床比降较大，水力资源丰富，水力资源蕴藏量居华东地区首位。
(福建省水系分布图)
【土壤与植被】福建植被类型丰富，自然原生和次生植被主要有南亚热带雨林、中亚热带常绿阔叶林、针阔混交林、亚热带灌草丛、竹林、黄山松林和红树林等。人工次生植被主要有杉木林、马尾松林、毛竹林、大田作物和园艺作物等。森林资源丰富，全省森林面积约766.65万公顷，占全国的3.9%，居全国第11位；森林覆盖率达66.8%，居全国第一位。土壤类型多样，自然土壤主要有赤红壤、红壤、黄壤、山地草甸土等，其中红壤分布广泛，面积占全省土地总面积的70%左右；农业土壤主要有水稻土、旱作土和园林土等。【自然灾害】自然灾害种类较多，以洪涝、台风、崩塌、滑坡、泥石流、风暴潮、干旱等灾害为主，灾害共生性和伴生性较为明显。
（台风下稳如泰山的平潭跨海大桥）
（2019年第12号台风“白鹿”影响下的平潭岛 视频）
（福建省自然灾害危险性评价图）
从各方面的综合资源来看，福建省发展农业还是有一定底子的，特别是在魏晋之前，福建大部分还属于荒蛮未化之地，人口也极少，随意找一些山间盆地进行耕种养殖和种植就足够养活自己的聚落。但是到了唐宋时期就不同了，北方的战乱使福建成了避祸的天堂，大批的移民涌入，致使福建人口暴增。根据人口学家推算，南宋时期达160万户约800万人左右，这个时候吃饭就成了大问题，特别是在自给自足的小农经济时代，每个聚落都要有一定的自我造血能力。当然，回过头来看，组合式群居的福建人融合多元民族的聪明才干，不仅养活了自己，还壮大了经济文化。长老环福建一路走来，留意了不少乡村聚落，（特别是闽西、闽北地区）仍然保留着相对传统的耕种方式，所以细究唐宋时代福建农业进化史才能理解现在整个省的农业格局分布。比如从人力耕作转向蓄力耕作、开始用铁制农具、学会了制茶、扦插栽培技术等等。宋代的福建，兴修的水利工程众多，地区分布很广，莆田、长乐、连江、泉州平原、漳州平原都是典型的代表。据统计，唐代福建省兴修的水利达29处，其成就仅居全国的第四位，到了宋代就达420处，已经名列第一名。这些水利工程的兴修，使农业经济，特别是一些经济作为的种植得到了迅速的发展，粮食生产充裕，农业面貌有了很大的改观。
魏晋之前，人力不足，福建的山区开发速度缓慢，随着浙、赣大量人口的涌入，福建开发的势头十分凶猛，在山区开启了“向山要田”的革命，这使得福建的耕地面积不断增加，梯田“高下百叠”；而在海边，则是开垦滩涂，“筑海成田”，更进一步增加了沿海城市的繁荣，对外的交流不断增强，也引进了国外的高产物种。在很多方言中，可以听到外国物种的痕迹（比如玉米在闽南语中叫“番国穗”、地瓜叫“番薯”...）
(福建尤溪联合梯田•中国南方山地稻作梯田系统 被联合国定为重要农业文化遗产)
（建宁成规模化的莲子种植）
尽管福建人如此拼命的在开垦山海资源，也能满足养活自己的需求，但是毕竟实际的限制和困难摆在眼前，山地丘陵对于规划化农业太难太难了，所以爱拼才会赢的福建人还是选择了走出去，成就了中国第二大华侨大省，用更多的资源来壮大自己。
（2017年全国各省粮食占比）
放在现在看，福建的粮食产量依旧是排在全国比较靠后的位置，而且随着城镇化水平的加快，农村很多人放弃了世代耕作的生存方式，开始流入大城市，用另外一种方式改变自己的命运。因此，现在福建省实际耕作的农田开始大量锐减，放眼福建人的餐桌，可能大米是来自东北，蔬菜是来自广东，水果是来自山东...开始靠全国人民养着我们，幸福感满满的同时也在怀念着最纯粹的乡土味。
现在福建省的农业政策是：按照构建主体功能区的要求，统筹城乡发展，落实支持和保护农业发展的政策，促进城乡经济社会发展一体化。这个政策里重点提到了：健全农业生态环境补偿制度，形成有利于保护耕地、水域、森林、草原、湿地等自然资源和农业物种资源的激励机制。生态保护被提到了很高的位置，人与自然的关系也被重新思考和定义，我们这一代鲜有接触到农业的年轻人又该用什么样的方式和孩子们进行农业的对话？右满舵的长老在芙蓉山营地的农场上重新拾起锄头、重新戴上护具，下农田、弄蜂箱、养鱼虾，期待以深刻的经历带给孩子们最有价值的农业体验和学习。福建的农业，我们还只是管中窥豹，大规模的实践学习即将开启，长老们将会给大家带来精彩的农业笔记，敬请期待。
我们今天面临的问题，都很难靠着延续 2010 年前的路径去解决。未来的变化还将继续加速。
人工智能的发展，也对『人』的价值提出了更严峻的挑战。150年来适应工业化发展的教育方式，已经不足以支持孩子应对未来。
而，关于自己的热情所在，自己的情绪发生，自己的意志生长，自己的社交特点，和他人对话、合作的能力，对世界的思考和感受，充满个人特点的想象和创造，自己的天赋，这一大片成长真正需要的能量、真正要去的方向，更需要一个时间和空间的练习场！
右满舵理解的营地教育，就应该做这件事！
右满舵的愿景：支持青少年将创造力发挥到极致，让天赋自由。
将创造力发挥到极致
微信号：右满舵营地教育
（建宁成规模化的莲子种植）
